前回に引き続き「コローレ サンストリート浜北店」で活躍する、Tさんのインタビューをお届けします。
Q：お客様に喜ばれるように工夫をしていること、気を付けていることは何ですか？
A：「自分が客として来店した時に、どのようなお店だったら再び来たいと思うか」というお客様目線で業務を行うようにしております。例えば
・お客様とお話するときは笑顔
・お客様のご要望を的確に聞き出す
・忙しい時間ほど、トイレはキレイな状態を保つ
・ドリンクバーのカップやグラス、おしぼりなどが不足していないか常に気を配る
などがあげられます。
Q：『お客様に○○をして喜ばれた』などの具体的なエピソードはありますか？
A：使いたい席が満席で入店前にお帰りになってしまう方が多かったのですが、順番待ち予約について丁寧に説明しオススメしたところ、多くの方にお店をご利用いただけ、後日お仲間とご一緒に再び来店いただけました。
また、オーダーを調理しお客様の席へお持ちした時に「おいしそう！」と言っていただけたことも嬉しかったです。
また、お会計が済み、帰る時に名残惜しそうにしていた男の子（幼稚園児）に「楽しかった？」と尋ねたところ、「楽しかった！また来る！」と言ってもらえたこともありました。
Q：お客様に一言お願いします。
A：多くのお客様にご満足いただけるお店を目指し、これからも努力してまいります。これからもコローレ全店、ならびにサンストリート浜北店をご愛好のほど、どうぞ宜しくお願い致します。
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お客様お一人おひとりに合った接客を心掛けているのが、コローレのスタッフ。
これからもお客様のご要望に沿って、丁寧に対応させていただきます。
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